Découvrez la tradition du Vin de Paysan depuis l’Hôtel Bell Repòs, l’Hôtel Écologique de l’Empordà

Le « vi de pagès », ou vin paysan, est un joyau œnologique et ethnologique qui nous transporte vers la Catalogne la plus authentique et traditionnelle, reflétant la richesse culturelle de la région du Baix Empordà, dans la province de Gérone. C’est pourquoi nous vous invitons à explorer la tradition du vin paysan sur la Costa Brava.

 

Depuis l’Hôtel Bell Repòs, l’hôtel écologique de l’Empordà, nous sommes heureux de soutenir les producteurs locaux de la région de Calonge engagés dans la qualité et la durabilité, qui élaborent le vin de manière artisanale et respectueuse de l’environnement.

 

Découvrez le vin paysan de Calonge

• Celler Mas Molla de Calonge

Il s’agit là d’un des exemples les plus intéressants de vin paysan, situé dans la Conca del Tinar de Calonge, le Celler Mas Molla.

 

Fabriqué selon un processus respectant les méthodes artisanales et la pureté du produit, reflétant l’essence de la tradition viticole locale et de la vie paysanne.

 

Depuis 1338, la famille Molla cultive ses vignes et ses vergers, transmettant de génération en génération son héritage et sa passion pour la viticulture.

 

De plus, les vins paysans du Mas Molla sont servis dans le prestigieux restaurant des frères Roca, “El Celler de Can Roca”, une reconnaissance de leur dévouement et de l’originalité œnologique de leur proposition.

 

Visitez la cave Mas Molla et découvrez tous les secrets de Mas Molla et profitez des explications éclairantes de Montse, l’une des membres les plus jeunes de cette famille et œnologue professionnelle.

 

• Celler Mas Ponsjoan

Situé à Calonge, à seulement 10 minutes en voiture de l’Hôtel Bell Repòs, l’hôtel écologique de l’Empordà, Mas Ponsjoan est une référence en matière de soin et de tradition dans la viticulture du vin de village.

 

Avec des méthodes respectueuses de l’environnement, telles que l’utilisation d’engrais organiques et une protection phytosanitaire traditionnelle, cette cave cultive une variété de cépages indigènes, préservant ainsi le patrimoine viticole de la région.

 

De plus, le Celler Mas Ponsjoan participe activement à des événements liés au vin de village, tels que “Benvinguts a Pagès” en juin ou la “Fiesta del vino nuevo” à Calonge en novembre. Ils organisent également le « Día del Veïmar » en septembre, une journée dédiée à la découverte de près de la réalité de la vendange.

 

• Itinéraire de randonnée dans la Vall del Tinar

Au-delà des caves et des vignobles, depuis l’Hôtel Bell Repòs, l’hôtel écologique de l’Empordà, nous recommandons sans aucun doute l’itinéraire à pied dans la Vall del Tinar. Une expérience unique pour les amateurs de randonnée et de nature après la visite de Mas Molla.

 

Avec un itinéraire spécialement conçu pour explorer les paysages viticoles et les fermes historiques de la région. Cette promenade est une occasion de se connecter avec la beauté et l’authenticité de l’environnement tout en découvrant l’histoire et la tradition derrière le vin paysan.

 

Le vin paysan est un trésor culturel de l’Empordà

En résumé, le vin paysan est un trésor culturel qui mérite d’être exploré et apprécié lors de votre visite sur la Costa Brava.

Dans la philosophie durable de l’Hôtel Bell Repòs, l’hôtel écologique de l’Empordà, nous voulons vous inviter à vous immerger dans cette expérience viticole unique. Encourageant le soutien aux producteurs locaux engagés dans la qualité, la durabilité et le respect de la terre.

 

Nous avons hâte de vous accueillir pour découvrir la magie du vin paysan dans l’Empordà!

Découvrez-en plus sur l’Hôtel Bell Repòs sur notre site web, le premier hôtel durable de Platja d’Aro dans l’Empordà à obtenir la certification internationale en durabilité Biosphere Sustainable.