A l’hotel Bell Repòs, com a hotel sostenible apostem per productes de proximitat com la mel de la Vall del Ridaura
Dins el marc de la filosofia de sostenibilitat de l’Hotel Bell Repòs, estem molt contentes d’establir aliances amb proveïdors i productors locals pel tal d’ajudar en la viabilitat econòmica del projecte i també per fer-ne difusió. En aquest cas us presentem la nostra col·laboració amb en Josep Mª Bas i la seva mel feta íntegrament a la Vall del Ridaura.
Poques coses són tan bones i saludables com la mel fresca de Km0 feta a casa i des d’ara mateix ja la podeu comprar a l’Hotel Bell Repòs de Platja d’Aro, un hotel sostenible.
La mel “Vall del Ridaura” neix d’un projecte personal d’en Josep Maria Bas, que s’inicia l’any 2019.
Motivat per l’interès que en Josep sempre ha tingut per les interaccions animal-planta i en especial pel mutualisme de la pol·linització de plantes, decideix començar amb la producció i envasat de mel fresca de proximitat.
La mel “Vall del Ridaura” es recull en dos arnars (abellars) situats al terme municipal de Castell d’Aro i és una mel que prové del nèctar que les abelles recullen de moltes flors (d’aquí el nom de mel milflors) a la mateixa vall.
És una mel natural i crua que és envasada directament, sense intermediaris, d’una qualitat extrema, i amb un circuit local de producte de proximitat.
Es recull sobretot a finals de primavera i també en menor mesura a la tardor, en dues o tres brescades diferents.
L’abella de la mel (Apis mellifera) és una espècie colonial i és una més de les moltes espècies d’insectes que participen en un fet tan important com és la pol·linització.
Com a reserva per tal que les abelles puguin passar l’estiu i l’hivern sense problemes, es deixa una bona quantitat de mel a les colònies, per tal que no tinguin problemes per mantenir la colònia en un moment com l’actual on patim una amenaçant escassetat de recursos.
Finalment la mel és envasada en recipients d’1 kg i de 500 gr. i la podeu comprar si ho desitgeu a l’hotel sostenible de Platja d’Aro, l’Hotel Bell Repòs.
Per als nostres visitants i també per a tu pot ser un dolç regal que farà la delicia a tota la familia!
