El vi de pagès és una joia enològica i etnològica que ens transporta a la Catalunya més autèntica i tradicional, reflectint la riquesa cultural de la comarca del Baix Empordà, a la província de Girona. Per això us convidem a explorar la tradició del vi de Pagès a la Costa Brava.
Des de l’Hotel Bell Repòs, l’hotel ecològic de l’Empordà, ens complau donar suport als productors locals de la zona de Calonge compromesos amb la qualitat i la sostenibilitat, els qui elaboren el vi de manera artesanal i respectuosa amb l’entorn.
Descobreix el vi de pagès de Calonge
- Celler Mas Molla de Calonge
Aquest és un dels exemples més interessant del vi de Pagès, ubicat a la Conca del Tinar de Calonge, el Celler Mas Molla.
Elaborat amb un procés que respecta els mètodes artesanals i la puresa del producte, reflectint l’essència de la tradició vinícola local i de la pagesia.
Des del 1338, la família Molla ha cultivat les seves vinyes i fruiters, transmetent de generació en generació el seu llegat i la seva passió per la viticultura.
A més, els vins de pagès del Mas Molla se serveixen al prestigiós restaurant dels germans Roca del “El Celler de Can Roca”, un reconeixement a la seva dedicació i a l’originalitat enològica de la seva proposta.
Visita el Celler Mas Molla i descobreix tots els secrets de Mas Molla. Gaudeix de les interessants explicacions de la Montse, una de les persones més joves d’aquesta família i enòloga de professió.
- Celler Mas Ponsjoan
Situat a Calonge, a només 10 minuts amb cotxe de l’Hotel Bell Repòs, l’hotel ecològic de l’Empordà, Mas Ponsjoan és un referent de cura i tradició a la viticultura del vi de poble.
Amb mètodes respectuosos amb el medi ambient, com l’ús de fertilitzants orgànics i la protecció fitosanitària tradicional, aquest celler cultiva una varietat de ceps autòctons, preservant així l’herència vitivinícola de la regió.
A més, el Celler Mas Ponsjoan participa activament en esdeveniments relacionats amb el vi de poble, com “Benvinguts a Pagès” al juny o la “Fiesta del vino nuevo” de Calonge al novembre. També organitzen el “Dia del Veïmar” al setembre, una jornada dedicada a conèixer de prop la realitat de la verema.
-
Ruta de Senderisme a la Vall del Tinar
Més enllà dels cellers i les vinyes, des de l‘Hotel Bell Repòs, l’hotel ecològic de l’Empordà, us recomanem sens dubte la ruta a peu per la Vall del Tinar. Una experiència única per als amants del senderisme i la natura, després de la visita al Mas Molla.
Amb una ruta especialment dissenyada per explorar els paisatges vínics i els masos històrics de la zona. Aquesta caminada és una oportunitat per connectar amb la bellesa i l’autenticitat de l’entorn mentre descobreixes la història i la tradició que hi ha darrere del vi de pagès.
El vi de pagès és un tresor cultural de l’Empordà
En resum, el vi de pagès és un tresor cultural que mereix ser explorat i gaudit durant la visita a la Costa Brava.
Dins la filosofia sostenible de l’Hotel Bell Repòs, l’hotel ecològic de l’Empordà, volem convidar-vos a submergir-vos en aquesta experiència vinícola única, promovent el suport als productors locals compromesos amb la qualitat, la sostenibilitat i el respecte per la terra.
T’esperem per descobrir la màgia del vi de pagès a l’Empordà!
Descobriu més sobre l’Hotel Bell Repòs a la nostra web, el primer hotel sostenible de Platja d’Aro a l’Empordà a obtenir la certificació internacional en sostenibilitat Biosphere Sustainable.
